Pornstar Maliny. Zabili Sherryho, parchanti. Fidel Gastro. Ve 4pokojích mají od minulého týdne nové koktejlové (ale i jídelní) menu, s nímž přichází i úprava konceptu podniku.
Brněnská gastronomka Nikola Květová se s poke seznámila před lety v New Yorku a hned věděla, že jej musí dostat do Brna.
Ve 4pokojích už mají naplánované pop-upy na půl roku dopředu, přijedou také zvučná trendy jména z pražské scény. Doporučujeme rezervaci!
Letošní sezonu na brněnské Riviéře si užijí nejen milovníci vodních radovánek, ale také gurmáni. Občerstvení návštěvníků největšího brněnského koupaliště totiž zajistí Lidi z Baru.
Oba vyrostli v Česku, ale v žilách jim koluje vietnamská krev. Twí s Longem, zakladatelé projektu ZaseRýže, učí Čechy přijít na kloub vietnamské gastronomii.
Před pár lety Matěj Gryc z Brna chmelový mok vůbec nepil, nyní se zabývá craftovými pivy a šířením pivní osvěty.
Pro inspiraci jezdí do Japonska i Kalifornie, za večeři v luxusním sushi baru jsou tam ochotní dát i několik tisíc korun. Margita s Martinem ze sushimarket.cz obohacují brněnskou gastro scénu o prvotřídní sushi a momentálně chystají pop-up ve 4pokojích.
Barová laboratoř je nevelkou místností s velkým významem - vznikají tady desítky home made surovin, z nichž Lidi z Baru míchají své signaturní koktejly.
Jeden z lídrů 4pokojové kuchyně Sáfy Homola absolvoval už několik stáží v michelinských restauracích, své zkušenosti promítne do speciálního jednodenního menu.
Zuzana a Aneta byly mezi prvními lidmi, kteří v brně vařili ramen. Teď budou pravidelně působit ve Whiskey Baru, který neexistuje.
Další články
