Soutěž o mistra koktejlu začíná, přihlásilo se 50 barmanů

6. 11. 2014

Soutěž soutěží o mistra planety. V barmanském světě neexistuje prestižnějšího klání než Diageo World Class. Za její několikaletou historii vystoupal počet zúčastněných států na pět desítek, pro tisíce soutěžících jde o skutečný svátek. Česká republika se připojuje druhým ročníkem.

Organizátor pompézního podniku, nadnárodní koncern Diageo, je největším světovým vlastníkem či distributorem producentů alkoholických nápojů, což se odráží v lesku soutěže. První setkání českých účastníků pro rok 2015 se ve středu uskutečnilo v luxusní restauraci v posledním patře nejvyššího pražského mrakodrapu. Jako prezenty se rozdávaly luxusní zápisníky, knihy i likéry. O své zkušenosti se s barmany z celé republiky přijeli podělit loňský vítěz národního kola Jaroslav Janoušek i světový šampion z roku 2013 David Rios ze Španělska.

„World Class je charakteristický používáním těch nejlepších ultraprémiových surovin. Jedině z nich můžete připravit brilantní koktejly. To je jednoduchá skutečnost. Dáváme prostor těm, kteří se svým hostům snaží nabídnout excelentní servis a nadstandardní služby,“ prohlásil organizátor českého kola soutěže Petr Kymla.

David Rios

Padesátku barmanů z 25 barů z celé České republiky čeká v následujících sedmi měsících několik seminářů a úkolů, které budou muset splnit. Svůj první soutěžní koktejl mají na facebook postovat ještě před koncem listopadu. V květnu je na programu národní finále s šestnáctkou nejlepších, celkový vítěz se může těšit na červencové soustředění v Bratislavě pod dohledem několika koktejlových guru. Pak už přijde vrchol celého snažení – zářijové světové finále v jihoafrickém Kapském Městě.

„V několikadenním světovém finále se často dostáváte do stresových situací. Já jsem na něm umíchal snad 17 různých drinků. Šest z nich třeba v disciplíně Speed Challenge v daném časovém limitu. Čím různorodější receptury, tím lépe. Musíte být připraveni opravdu na všechno,“ popisuje letošní vítěz českého národního kola Jaroslav Janoušek.

Právě české národní finále dozná v příštím roce značných změn. Na rozdíl od letošního premiérového ročníku bude dvoudenní, mohutnější a náročnější. „Rozhodli jsme se ho v těchto aspektech přiblížit ke globálnímu finále,“ podotkl Petr Kymla.

Barmani mohou očekávat čtyři až pět disciplín. Mezi nimi Tanqueray No. 10 Martini Challenge, Zacapa Punch Challenge, foodpairing s whiskami řady Classic Malts of Scotland i záludnou Against the Clock neboli závod s časem. Soutěžící, kteří se umístí na druhém až pátém místě, se sice nedostanou mezi světovou smetánku do Jihoafrické republiky, ale čeká je zajímavá cena útěchy. Loni to byl výlet do Paříže spojený s návštěvou likérky v Grand Marnier.

Společnost Diageo zastřešuje obrovské množství nápojových značek. Patří mezi ně například šampaňské víno Dom Pérignon, pivo Guinness, luxusní řada whisky Johnnie Walker, rum Zacapa, vodka Ketel One nebo koňak Hennessy.