Barmanům v Brně chybí soutěžení. Utkají se na King of Tiki v Pitkinu

8. 5. 2017

Autor: Michael Lapčík

Brněnským barmanům chybí vzájemné soutěžení a těsnější sepětí party. Ne, že by se zdejší komunita snad nenavštěvovala v rolích hostů, ale podnikat něco kloudnějšího než jen konzumovat u baru, to už prý tady dlouho nebylo.

Barman Philipp Tihelka proto ve spolupráci s Milanem Bukovským přichází se soutěží King of Tiki, která se uskuteční ve středu 17. května v baru Pitkin. „Co si pamatuji, tak naposledy se veřejně soutěžilo ve Spiritu asi před dvěma a půl lety. Potom už se nekonalo nic, jen jedna undergroundová akce opět ve Spiritu, kdy jsme míchali venku na popelnicích. Toho jsme se ale zúčastnili jen dva,“ vzpomíná Philipp Tihelka, vedoucí discobaru Pitkin.

Ten se proto rozhodl, že uspořádá vlastní soutěž, na níž se sejde spousta kolegů z oboru. „Vždyť já ty mladé kluky z Cubany nebo Shot baru ani neznám, tak jsem si říkal, že se můžeme potkat,“ přiznává.

Každý z účastníků před porotou namíchá v šestiminutovém časovém limitu dvě porce svého drinku. Hodnotit se bude technika, prezentace, chuť a vůně koktejlu i celkové vystupování barmana. Protože jde o Tiki soutěž, je možné, že nakonec zvítězí ten s nejvtipnější havajskou košilí.

„Soutěžení je podstatnou součástí naší profese, jen je škoda, že z něj v poslední době dost vymizela zábava. Brandové soutěže bývají upjaté, plné stresu a důrazu na super vypracovanou klasickou barmanskou práci. Kluci se do klasických not hodně stylizují, ale trochu se zapomíná na to, že host se chce především bavit,“ myslí si Milan Bukovský, sám úspěšný účastník mnoha barmanských soutěží.

Ten nejlepší King (nebo Queen) of Tiki získá pohár, věcnou cenu a prize money vybrané ze startovného. Následná after párty slibuje dobrou zábavu, ostatně s tím mají v klubu Pitkin tříleté zkušenosti. „Snažíme se skloubot diskotéku s barovým provozem v jedno tak, abyste zde dostali drinky srovnatelné s jakýmkoliv lepším barem,“ dodává Philipp Tihelka.