3. 12. 2015
Autor: Michael Lapčík
Český Krumlov – Vytvořit koktejl z whisky Johnnie Walker ve variantě Gold Label a podávat ho v co nejvíce oslavném servisu. Tak zněl úkol pro jedenáctku barmanů, kteří se v pondělí utkali v soutěži Johnnie Walker Gold Label Celebration Serve.
Poslední díl letošního seriálu soutěží, které pořádá Česká barmanská asociace, hostil českokrumlovský bar Apotheka. Na jeho pultu vznikaly drinky mnoha stylů a zajímavých ingrediencí. Barmani whisky slavné značky míchali například s domácím libečkovým sirupem, zázvorovým cordialem, zeleným čajem nebo višňovým pivem.
Vítězem soutěže se stal Milan Zaleš (uprostřed).
Díky používání domácích surovin, nápaditých servisů a uměřených přízdob snesla úroveň vytvořených drinků ta nejpřísnější měřítka. Z vítězství se po zásluze radoval Milan Zaleš z Bugsy’s baru, který porotě servíroval svůj twist na Old Fashioned nazvaný Gold Class. K whisky přikápl citronové Fentimans Shandy a domácí sirup ze zlatých českých surovin – Becherovky, plzeňského piva a medu.
Milan Zaleš si ziskem trofeje zajistil hned dvě letenky do atraktivních destinací. Hlavní cenou soutěže totiž byl víkendový pobyt v Římě, barman z Bugsy’s baru ale zároveň vyhrál i celou letošní sérii a bude tak reprezentovat Česko na mistrovství Mezinárodní barmanské asociace v Tokiu.
Druhé místo českokrumlovské i celkové si v pondělí vybojoval Milan Mriglod. Hlavní barman českobudějovické Žluté ponorky se předvedl s koktejlem Golden Age. Kromě Johnnieho Walkera obsahoval likér Butterscotch, benediktinskou vodu (zředěný likér Bénédictine) a nálev z koktejlových třešní.
Třetí Zdeněk Plášil ze Star’s casino Železná Ruda zaujal digestivním drinkem Gold Button. Složení? Johnnie Walker, džem „višně v čokoládě“, bílá čokoláda Carraro a smetana.
Patrik Weis
Golden Lantern
Marek Vybíral
Gentleman from Kilmarnock
Jan Polášek
Mexican Pearls
Jan Lukáš
Golden Heritage
Tomáš Nyári
Gold Celebration
Ladislav Glaser
Blood, Sand and Gold
Ondřej Hájek
Bloody Johnnie
Ladislav Gábor
Yeartinez
Zdeněk Plášil
Gold Button
Milan Zaleš
Gold Class
Milan Mriglod
Golden Age
Gold Label
Porota
V letošní koktejlové nominaci poprvé převažují brněnské bary nad pražskými. Postaraly se o to Bar, který neexistuje, Super Panda Circus a Spirit Bar.
Včerejší úspěch Super Panda Circusu v Czech Bar Awards. Obhajoba Nejlepšího designu a Nejlepší cocktail bar k tomu!
Barmanka Hana Graclíková zvítězila v českém finále soutěže Beefeater MIXLDN a bude tak reprezentovat Českou republiku v únorovém světovém kole v Londýně.
