Dobře utajené bary. 9 originálních dveří do podniku

21. 9. 2015

Autor: Michael Lapčík

Móda speakeasy neboli utajených barů před několika lety pobláznila New York, aby se poté rozšířila do celého barového světa. Portál Tales of the Cocktail vybral devítku nápaditých tajných dveří od těchto podniků.

1. Stará lednička/Mayor of Scaredy Cat Town (Londýn)

Mayor of Scaredy Cat Town

Na první pohled běžná kavárna Breakfast Club v londýnské čtvrti Spitalfields. Avšak dobře informovaní hosté vědí, že skrývá tajemství. Stačí se před personálem zmínit o tom, že jste tady, abyste se viděli se Starostou. Po tomto signálu vás zavedou k pěkné designové ledničce značky Smeg, jež slouží jako dveře ke schodišti, jímž sestoupíte do jiného podniku. Je to koktejlový bar Mayor of Scaredy Cat Town. Interiérovým dekoracím skutečně dominují kočičí témata, a pokud se jmenujete Garfield a prokážete to platnými doklady, dostanete drink zdarma. Návštěvnická pravidla vám naopak zakazují opouštět bar skrze ledničku. Vychází se toaletami.

2. Šatní skříň/La Descarga (Los Angeles)

La Descarga. Foto dveří bohužel není dostupné.

Vejdete do nenápadného kancelářského prostoru, ohlásíte recepční své jméno a zamíříte k šatní skříni. Rukou poodsunete visící oblečení a vkročíte do průchodu vedoucího do baru La Descarga. Je to fascinující místo, které vás přesune z dnešního Los Angeles na Kubu 50. let. Spousta rumu, doutníků a krásných tanečnic salsy. Kéž by to tak fungovalo i v komoře u vás doma!

3. Bazar/Beauty & Essex (New York)

Beauty & Essex

Na newyorském Manhattanu stojí bazar plný vystavených elektrických kytar a všelijaké veteše, které se původní majitelé chtěli nebo potřebovali zbavit. Na konci místnosti osvětlené lacinými fluoreskujícími zářivkami číhají dveře do úplně jiného světa. Je to bar Beauty & Essex, jenž chce být klenotem ve své kategorii co se opulence týče. Přesvědčit vás o tom chce třeba prostřednictvím servírování šampaňského na dámských záchodcích.

4. Chladírna/Jules Basement (Ciudad de México)

Jules Basement

Kde si dát jedny z nejvíce inovativních koktejlů v celém Mexiku? Odborníci radí, že v Jules Basement. Moderní lounge bar je vyveden výlučně do černo-stříbrno-bílé barevné kombinace. Velmi okázalé. Na rozdíl od způsobu, jakým vcházíte dovnitř. A to skrze vrata průmyslové chladírny, na nichž nechybí charakteristické gumové závěsy.

5. Poklop v podlaze/Bourbon & Branch (San Francisco)

Bourbon & Branch

Bourbon & Branch v San Franciscu je přístupný asi stejně jako nějaký tajný armádní objekt, kde se zkoumají havarované létající talíře. Na hlavní bar se z ulice dostanete pouze se znalostí hesla. Tím však výčet všech možných dobrodružství teprve začíná. Mají tu totiž také Library Bar, který je schovaný za falešnou knihovničkou. Pokračujeme Wilson & Wilson, extra tajným barem nacházejícím se za tajnými dveřmi prvního tajného baru. Pak je tady Russell’s Room, extra-extra tajný bar schovaný za další falešnou knihovnou. Ještě to pobíráte? Paráda, protože poslední tajný bar v Bourbon & Branch je opravdová speakeasy místnost ukrytá pod poklopem v podlaze. Ano, sem se ve 30. letech skutečně chodilo tajně popíjet a ani dnes se sem většina hostů nedostane.

6. Květinářství/Floreria Atlantico (Buenos Aires)

Floreria Atlantico

V jedné z lepších čtvrtí Buenos Aires stojí sympatické květinářství s přebohatým sortimentem vín. Toliko první dojem. Ve skutečnosti jde o bar Floreria Atlantico, který se za dva roky fungování stal jedním z nejvíce cool míst v celé Argentině, kam se dá zajít na drink. Stačí jen projít na konec květinářství, otevřít dveře od chladničky a sestoupit po schodišti do suterénu.

7. Mapa/Speak Low (Šanghaj)

Speak Low

To, že se na tohle tajné místo dostanete díky mapě, je poněkud příznačné. V tomto labyrintu se dá totiž lehce ztratit a východ zpět na ulici by vám nějaký přehledný plánek jistě usnadnil. Podnik Speak Low v Šanghaji se na první pohled tváří jako pouhý obchod s barovým náčiním a literaturou. Po průzkumu interiéru však zjistíte, že knihovna jsou ve skutečnosti tajné dveře, kudy projdete do chodby vedoucí zdánlivě nikam. Je nutné vědět, že máte přistoupit k zarámované mapě a stisknout Šanghaj. Díky tomu se dostanete do tajného whisky baru.

8. Toaleta/PortSide Parlour (Londýn)

Portside Parlour

Sejděte v londýnském baru Off Broadway po vrzajícím schodišti do suterénu a octnete se na stísněné toaletě ozdobené dřevěném kormidlem. Nápis „spláchni mě a vstup“ na nádrží záchodu je všeříkající – tento úkon vede k otevření dveří do utajeného baru PortSide Parlour. Tam si v pohodlných čestrfíldských sedačkách vychutnáte především stařené rumy, kterých je na lístku více než pět desítek. Podnik totiž sponzoruje rumový brand Appleton.

9. Automat na Coca-Colu/The Flask (Šanghaj)

The Flask

Šanghajskému sendvičovému bistru The Press dominuje nádherně vyvedený automat na colu. Žádné plechovky však ve svých útrobách neukrývá. Jsou to dveře do skrytého baru The Flask. Designér obou podniků Alberto Caiola navrhoval jejich interiéry s cílem dosažení co možná nejzřetelnějšího kontrastu. Zatímco bistro je prosvětlené, bezstarostné a materiálově surovější, baru dominuje přítmí, tajemno a kožená elegance.

Snímky: Instagram