20. 5. Sudů na bourbon je nedostatek, cena raketově roste

Autor: Agris.cz

USA – Leroy McGinnis vyrábí sudy na bourbon 50 let a za celou tu dobu mu nikdo nenabídl za sud více, než kolik si za něj řekl. Za posledních šest měsíců mu však mnoho palíren nabídlo za sud 250 dolarů (přes 6000 korun), tedy o 70 procent více než činí cena, kterou si firma za sud účtuje, píše na svých internetových stránkách list The Wall Street Journal.

Foto: Flickr/Paul Joseph

Nabídka ukazuje, jak vzácnými se sudy na bourbon staly. Poptávka po bourbonu roste, což přimělo palírny zvýšit produkci, avšak výrobcům sudů a dřevařskému průmyslu se nedaří s růstem produkce palíren udržet krok.

McGinnisova firma McGinnis Wood Products dostane denně až čtyři e-mailové žádosti o sudy. Většinu z nich odmítá. Stejně jako většina jeho konkurentů má kapacitu a dřevo jen k uspokojení objednávek dlouhodobých zákazníků. Nedostatek sudů na bourbon nyní již trvá třetí rok.

Poptávka po sudech roste, protože bylo založeno několik nových palíren bourbonu a další palírny kvůli vysoké poptávce zvyšují produkci. Podle svazu palíren v Kentucky se produkce bourbonu zvýšila v letech 2010 až 2013 o více než 50 procent. Současně je však nedostatek dřeva z dubu bílého používaného na výrobu sudů, protože dřevařský průmysl se stále ještě nevzpamatoval z kolapsu trhu s bydlením.

Produkce dříví se snížila mezi roky 2005 až 2009 o téměř 50 procent. Loni sice produkce dřevařského průmyslu stoupla díky oživení trhu s bydlením, avšak dodávky dřeva z bílého dubu zatím nejsou tak vysoké, aby bylo možné uspokojit poptávku od výrobců sudů.