Autor: Redakce
Praha – Finalisté osmého ročníku soutěže Czech Bar Awards jsou již známi, a to hned v osmi kategoriích. Porota složená z odborníků v oblasti mixologie a gastronomie slavnostně vyhlásí vítěze 25. listopadu v prostorách výstavní síně Mánes.
Z postupu do finále se mohou radovat nejen podniky, které již tradičně v Bar Awards bodují, ale i místa zcela nová. „Pozorujeme, že na vlně velkého zájmu jsou wine bary a především bistra. Stále oblíbenější jsou ale i malé espresso bary, vznikají také nové zajímavé podniky zaměřené na řemeslná piva,“ uvedl pořadatel soutěže, vydavatel oborového magazínu Barlife, Martin Kraut.
Podle něj je tuzemská koktejlová scéna stabilní. „Mnoho nových originálních koktejlových barů sice nevzniká, ale ty známé a zavedené si drží světový standard. Velký potenciál je jednoznačně v segmentu hotelových barů. Těší nás, že po vzoru především německé gastro scény začaly také u nás vznikat kreativní pop-up bary a kluby, které osvěží naši nápojovou kulturu,“ dodal Martin Kraut.
Výběr finalistů začal v červenci a nyní bude podniky postupně navštěvovat odborná porota a hodnotit je na základě více než dvou desítek kritérií. Kategorie Nejlepší barman je jedinou, o níž nerozhoduje odborná porota. Toho nejlepšího ze svého středu vyberou prostřednictvím internetového hlasování sami barmani.
Czech Bar Awards mají i svou Síň slávy. Ta je určena podnikům, které v dané kategorii zvítězily již třikrát, a dále se jí proto neúčastní. Letos se k pražskému baru Bugsy’s a smíchovskému music clubu Phenomen přidají Hemingway Bar a Black Angels Bar, které svého hattricku dosáhly v loňském roce.
Nejlepší café bar / kavárna
AnonymouS coffee, Praha 2
EMA espresso bar, Praha 1
La Bohéme Café, Praha 2
Můj šálek kávy, Praha 8
V Melounovém cukru, Brno
Nejlepší cocktail bar
AnonymouS Bar, Praha 1
Bar, který neexistuje, Brno
Black Angel’s Bar, Praha 1
L´Fleur, Praha 1
Super Panda Circus, Brno
Nejlepší design bar
L´Fleur, Praha 1
La Bohéme Café, Praha 2
Nejen Bistro, Praha 8
SKØG Urban Hub, Brno
Super Panda Circus, Brno
Nejlepší hotelový bar
1887 Bar / The Augustine, Praha 1
BeBop Bar / Alcron, Praha 1
The Bourbon Bar / Marriott, Praha 1
Buddha-Bar & Hotel, Praha 1
Cloud 9 / Hilton, Praha 8
Nejlepší klub
Cafe 80´s, Praha 1
Dance Bar Paradox, České Budějovice
Fashion Club, Praha 1
Jazz Dock, Praha 5
SaSaZu, Praha 7
Nejlepší nový podnik
Cash Only, Praha 1
L´Fleur, Praha 1
Lokál U Caipla, Brno
Místo, Praha 6
Nejen Bistro, Praha 8
Nejlepší pub / pivní bar
Beergeek, Praha 3
Black Stuff Irish Pub, Olomouc
Bruxx, Praha 2
Lokál Dlouhá, Praha 1
Výčep Na stojáka Běhounská, Brno
Nejlepší wine bar
Grand Cru, Praha 1
Na Břehu Rhony, Praha 2
Red Pif, Praha 1
Velký Vinograf, Praha 1
Veltlin, Praha 8
Nejlepší koktejlové menu
Tipy na nejlepší menu lze do 30. října zasílat na adresu redakce Barlife.
Nominace budou známy začátkem listopadu.
Nejlepší barman
O nejlepším barmanovi hlasují prostřednictvím internetu sami barmani. Hlasování bude uzavřeno 25. října.
Nominace budou známy začátkem listopadu.
V letošní koktejlové nominaci poprvé převažují brněnské bary nad pražskými. Postaraly se o to Bar, který neexistuje, Super Panda Circus a Spirit Bar.
Včerejší úspěch Super Panda Circusu v Czech Bar Awards. Obhajoba Nejlepšího designu a Nejlepší cocktail bar k tomu!
Barmanka Hana Graclíková zvítězila v českém finále soutěže Beefeater MIXLDN a bude tak reprezentovat Českou republiku v únorovém světovém kole v Londýně.
