Autor: Michael Lapčík
Brno – Moravská metropole se konečně dočkala svého prvního Lokálu. Přímo v centru Brna, v Kozí ulici, dnes v úterý 25. srpna oficiálně zahajuje provoz Lokál U Caipla.
Stejně jako ostatní Lokály, i ten brněnský chce návštěvníky lákat především na perfektně ošetřené pivo a poctivou českou kuchyni bez chemických přísad. Posezení nad „škopkem“ zpříjemní designově povedený interiér, jemuž vévodí stěny dekorované vyrytými malůvkami s brněnsko-hantecovou tématikou.
Jejich autorem je umělec Rudolf Brančovský, na grafice spolupracovalo i známé Studio Najbrt. „Lidi z Prahy je asi úplně nepochopí, jsou to hodně specifické místní vtípky,“ nechala se slyšet Simona Elsnerová, spolumajitelka brněnského Lokálu, jenž patří pod značku Ambiente.
Horká novinka stojí na místě prvorepublikového podniku, který provozoval známý brněnský hospodský Alois Caipl.
Baví je vyrábět výrazné pivo amerického typu - ejl. Dělají si legraci z marketingu velkých značek a jejich prezentování tradičních receptur. Svou produkci chtějí navýšit zavedením provozu na směny. Projděte se v reportáži po brněnském minipivovaru.
Nebaví vás jen tak sedět u piva? Tady s ním můžete obchodovat. Přímo od stolu.
Pivo si v Česku doma dle odhadů vaří několik tisíc lidí. "Překvapivě často se vaří české ležáky, já ale raději experimentuji," říká Lukáš Putna, jeden z nich.
