24. 1. Co týden dal

Autor: Michael Lapčík

Milí čtenáři,

přichystali jsme pro vás novinku. Každý víkend se budeme pravidelně ohlížet za uplynulým týdnem výčtem článků, které nás zaujaly ve světových médiích zabývajících se nápojovou gastronomií. Přehled doplníme výběrem z vlastní produkce.

Věříme, že tuto možnost oceníte a využijete informací k rozšiřování obzorů. Internet nám v této oblasti nabízí neuvěřitelné možnosti, tak proč jich nevyužít? Protože s minirubrikou teprve začínáme, je možné, že v průběhu času budeme kvůli zvýšení uživatelského komfortu měnit její formát. Děkujeme za pochopení a přízeň.

A nyní už se podívejme na to, co nám týden dal očima světových médií (anglický jazyk).

Budoucnost koktejlů: 8 trendů pro rok 2015

http://www.pastemagazine.com/blogs/lists/2015/01/the-future-of-cocktails-8-booze-trends-to-watch-for-in-2015.html

Přestože se nám leden přehoupl do své poslední třetiny, stále ještě vycházejí různé prediktivní články, co že nás vlastně čeká v barovém roce 2015. Autor předpovídá vzestup sherry a mezcalu i důkladnější zaměření barmanů a jejich hostů na bublinky.

Calvados Simona Difforda

http://www.diffordsguide.com/beer-wine-spirits/category/349/calvados

Barmanská legenda Simon Difford se soustředí na jablečnou pálenku. Představuje její typologii, rozdělení francouzských regionů nebo určování stáří. Věnuje se i konkrétním produktům.

Krásy balkánské pálenky

http://liquor.com/articles/balkan-moonshine/

Článek se věnuje balkánské pálence rakija. My středoevropané o ní díky geografické blízkosti máme alespoň základní povědomí, pro mnohé americké čtenáře však jde jistě o naprosto neznámou věc. Zajímavé je rozlišování různých regionálních variant této domácí pálenky.

Stojí chladicí kameny za to?

http://drinksanddrinking.com/2015/01/22/are-whiskey-stones-worth-it/

Pozoruhodný blog o kultuře pití, jehož autor si v tomto příspěvku klade otázku, zda jsou chladicí kameny do destilátů užitečné. K jakému výsledku dochází, k tomu už se pročtěte sami.

Video: koktejl Královský elixír

http://www.smallscreennetwork.com/video/859/raising-the-bar-kings-elixir-cocktail/

Barman Jamie Boudreau na kameru míchá koktejl založený na ginu.

Nejen o ginu Bummer & Lazarus

http://www.mixologymadesimple.com/carter-raff-of-bummer-lazarus-gin/

Rozhovor s Carterem Raffem, zakladatelem sanfranciské destilérky Raff, který si žije svůj americký sen.

Doplňme ještě přehled nejzajímavějších článků z našeho webu:

Koktejl jako doprovod královské večeře

http://www.nepijubrecky.cz/obrazem-koktejl-jako-doprovod-kralovske-vecere/

Jak to vypadá, když se v brněnské luxusní restauraci rozhodnou připravit večerní menu párované s koktejly.

Barmani si zasoutěží s rumem Diplomático

http://www.nepijubrecky.cz/23-1-barmani-si-zasoutezi-s-rumem-diplomatico/

Českou barmanskou scénu čeká další pozoruhodná soutěž.

NÁZOR: Odstraňme energeťáky z dosahu dětí

http://www.nepijubrecky.cz/nazor-odstranme-energetaky-z-dosahu-deti/

Redakční postřeh k masové konzumaci energetických nápojů českou mládeží.