Autor: Michael Lapčík
Brno – Potkali se na veletrhu v Berlíně, padli si do noty, a vymysleli zajímavou akci, která se uskuteční v sobotu 28. listopadu v Brně. Na guestbartending do baru Air Cafe přijedou ambasadoři slovenského bylinného likéru Bentianna – Róbert Šajtlava a Stefano Trabison.
Tak masivní poznávací exkurzi tohoto poměrně nového nápoje Brno ještě nezažilo. Celý příští týden od pondělí do pátku budou v Air Cafe, baru sídlícím v budově Moravského zemského muzea na Zelném trhu, k dostání sofistikované drinky namíchané právě z Bentianny.
Velké finále ale přijde až se sobotní 18. hodinou, kdy se dva charismatičtí ambasadoři postaví každý na svou stage. Se svými unikátními koktejlovými menu určenými speciálně pro tento večer budou soutěžit o přízeň hostů. Ti na konci rozhodnou, který z barmanů byl v klání úspěšnější.
„Jejich koktejly pozvedávají Bentiannu na ještě vyšší úroveň. Pracují s ní prémiovým způsobem, jsou nadšení a kreativní. Především díky tomu jsme společnou akci vymysleli,“ vyjadřuje své uznání spolumajitel Air Cafe Albert Kronek, který tipuje, že za sobotní večer se v jeho podniku vypije kolem tří stovek drinků z Bentianny.
Bentianna se na trh dostala teprve v roce 2012, odkazuje na staleté bylinné receptury benediktinských mnichů z kláštera v Tatrách. Třináctiprocentní likér vzniká kvašením medu, jenž také hraje v jeho chuti hlavní roli. Kromě medu obsahuje hořec žlutý, směs 13 bylin, hroznovou šťávu z tokajských odrůd Muškát a Furmint a tokajské víno.
„Ač jsme s bratrem pravověrnými vyznavači rumu, Bentianna v nás zanechala dojem. Kromě mixologie skvěle poslouží třeba jen tak vymíchaná na ledu jako pozornost podniku,“ hodnotí Adam Kronek, druhý ze spolumajitelů baru.
V Air Cafe si na pořádání podobných tematických večerů potrpí, jen na první čtvrtletí příštího roku už naplánovali tři. „Rozbíjí nám to stereotyp, který je v naší branži zrádný. Setkávání a kreativní práce se zajímavými lidmi je nám navíc inspirací,“ shodují se bratři.
Originalita sama. V Česku jste zřejmě v žádném podobném baru ještě nebyli. Tento týden otevírá Super Panda Circus.
Před pár dny otevřela mezi barmany nejočekávanější letošní novinka - bar L'Fleur, jehož autorem je osobnost českého barmanství Miloš Danihelka.
Co s duší člověka udělá 22 hodin strávených ve skoro nonstopu? Testovali jsme to v našem novém brněnském podniku 4pokoje.
