Autor: Andrea Gabrielová
Znojmo – Zapsat známou vinici Šobes v Národním parku Podyjí na seznam přírodních památek UNESCO se snaží vinařství Znovín Znojmo. Vinice, která leží na úbočí skalního ostrohu v meandru údolí řeky Dyje, by byla první přírodní památkou UNESCO u nás.
Vinice Šobes. Foto: Znovin.cz
V červnu tak na této slavné vinici s vysutými terasami začne archeologický průzkum. „Ve spolupráci s Jihomoravským muzeem ve Znojmě začneme s archeologickým průzkumem ve spodní části Šobesu. Historické artefakty, které budou na Šobesu objeveny, necháme odkryty pro veřejnost,“ řekl pro server E15 generální ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.
Příprava na zapsání potrvá podle odhadů 5 až 10 let. V této fázi tak Znovín stále sbírá podklady pro podání přihlášky. Tu vinařství vypracovává ve spolupráci s městem Znojmo. „Vedení Znojma pochopilo obrovský historický potenciál této vinice a má zájem o zařazení Šobesu na seznam UNESCO,“ dodal Vajčner.
Šobeské víno má vynikající vlastnosti, za které může právě ideální poloha vinice. Ta leží v nižší nadmořské výšce na prosluněném jižním svahu, jež je ze severozápadu i severovýchodu chráněn proti větru. Zdejší mikroklima se podle Znovínu Znojmo podobá podmínkám například na Rýně či v údolí francouzské Rhôny.
Bylo léto roku 2008 a svět se bál nastupující finanční krize. Antonín Suchánek to ignoroval a založil firmu na dovoz biodynamického šampaňského.
Do publikace 1000 Vins du Monde se letos dostalo 26 vín z České republiky. Zjistěte, která to jsou.
Následující text berte prosím s rezervou, rozhodně nechceme nikoho nabádat k pití nekvalitních nápojů. Informace jsme převážně čerpali z jednoho amerického serveru.
