13. 1. 2016
Autor: Redakce
Svachova Lhotka – Sen a touha o vytvoření výborné whisky je hnacím motorem majitelů nové destilérky, která nedávno vznikla ve Svachově Lhotce u Českého Krumlova. První jihočeská whisky by měla brány podniku Svachovka opustit na přelomu let 2018 a 2019.
Foto: svachovka.cz
Palírna vznikla v objektu malého pivovaru Glokner, který je v provozu tři roky. Suroviny provozovatelé nakupují z Česka a Slovenska, ječmenný, žitný a nakuřovaný slad pak z Čech, Německa a Skotska. Whisky tady bude zrát v dřevěných dubových sudech z Tennessee, Francie, Beskyd a Rakouska. Whisky si projde dvojnásobnou destilací.
Destilérka kromě whisky produkuje také ovocné destiláty. Parta nadšenců chce při prodeji využít turistického potenciálu Českého Krumlova a zvát návštěvníky na prohlídky výrobny.
Letos ve Vizovicích nalahvovali dvaadvacetiletou českou whisky.
Brněnský barman Dominik Marek zaznamenal v soutěži od whisky Monkey Shoulder nejlepší výsledek z česko-slovenského regionu.
V Olomouci skotským pálenkám rozumí. Jezdí si pro ně přímo do palíren.
