11. 5. Víno z blízka nabídne vína ze 46 vinařství

Autor: Andrea Gabrielová

Brno – V brněnské Otevřené zahradě v ulici Údolní se odehraje 2. ročník seriálu degustací Víno z blízka. Během deseti vinařských večerů se představí 46 vinařství z celé jižní Moravy.

V Otevřené zahradě začaly degustace už loni. Cílem pořadatelů je obnovit zašlou slávu Brna jakožto města vína, a to i v povědomí jeho obyvatel.

Novinkou letošního ročníku je Duel vinařství, kdy účastníci budou moci srovnávat dvě podobná vína. „Do jedné vám nalije Gotberg například Sylvánské zelené 2013 a do druhé Vino Hort Veltlínské zelené 2013. Můžete porovnávat podobnou odrůdu, stejný obsah cukru ale jiný obsah kyselin. Dvě vína najednou vám dají možnost rozlišovat čirost, jiskru, barvu, porovnávat odlišnost odrůdové vůně a chuti a pro vinaře je to příležitost vysvětlit hodně věcí z vinohradnictví i z technologie výroby,“ oznámil Juraj Flamik z Nadace Partnerství.

Degustovat mohou lidé i ve vinotékách, v jedné z nich ve Smetanově ulici mají k dispozici speciální automat na 32 láhví. „Přínos tohoto automatu je v tom, že vína jsou vychlazena na správnou teplotu, bílá na 6 °C a červená na 16. Víno je v láhvi pod dusíkem, takže nemůže dojít k jeho oxidaci a kvalita vína je zachována minimálně měsíc,“ uvedl majitel vinotéky Dan Mádr.

Degustační večery se budou konat od 28. května vždy ve čtvrtek o půl šesté večer každý druhý týden. Výjimkou bude jen červenec, to se vinné večery uskuteční každý týden.