11. 2. Proti viróze s domácím zázvorovým likérem

Autor: Andrea Gabrielová

Bacily a viry se na nás v těchto dnech valí ze všech stran. Stačí jedno kýchnutí a už se v tom vezete taky. Rýma, kašel, horečka… Jak se nejlépe bránit chřipkové sezoně? Třeba domácím zázvorovým likérem.

Zázvor je doslova všelék. Usnadňuje trávení, zmírňuje nevolnost, je antibakteriální, působí proti zánětům, posiluje imunitu, a je tak výbornou prevencí i lékem na rýmu a chřipku. Využití zázvoru je široké, můžete si z něj vařit čaje, přidávat do jídla a ti otrlejší jej mohou schroupat syrový. Či jej můžete naložit do alkoholu.

Foto: Flickr/floeschie

Na zázvorový likér budete potřebovat půl litru chuťově spíše neutrálního destilátu, jeden citron, 125 gramů medu a totéž množství zázvoru. Z citronu ořežte kůru a nakrájejte jej na kolečka, zázvor očistěte a nastrouhejte a smíchejte s rozehřátým medem. To vše zalijte vysokoprocentním alkoholem a nechte tři dny vyluhovat. Poté přeceďte přes sítko.

Scezený zázvor s citronem nemusíte vyhazovat, tato hmota plná vitamínů je výborným přídavkem do čaje. Samozřejmě jen v případě, že po něm nemusíte řídit.

Samotný zázvorový likér se po pár dnech sám vyčistí – zbytky zázvoru klesnou na dno, a vy tak dostanete téměř čirou světle žlutou tekutinu. Protože ale usazenina na dně obsahuje více zázvoru, je silnější a také léčivější. Proto doporučujeme likér nefiltrovat, ale naopak před každým nalitím láhev protřepat, aby se do vaší skleničky dostalo co nejvíce prospěšných látek.

Mějte však na paměti, že zázvor zahřívá, tudíž po nějakém tom panáku se vám může zvýšit teplota. V takovém případě je ideální zalézt pod peřinu a nechat likér dělat svou práci. Odzkoušeno na vlastní kůži – před takovou medicínou uteče každá viróza.